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Les gilets jaunes et les vertus de la colère

« M. Dupuis, après votre article sur le sourire de notre Président, votre prochain article pourrait-il parler des bénéfices de la colère ?

Celle qui doit sortir. Celle qui ne doit pas être refoulée !!

Il y a pas mal de gens exaspérés, dont moi, même si je suis pas gilet jaune et n’ai pas de voiture. »

Les vertus de la colère

Les « bénéfices de la colère »…

Bien sûr. Merci, chère Claire, de cette bonne idée.

Je n’avais jamais parlé de ce sujet pourtant essentiel. La colère est une émotion importante.

Elle n’est pas toujours mauvaise, au contraire.

Faites une colère !

– « Arrête de faire des colères », nous disaient nos parents.

Ils avaient raison, car les petits doivent apprendre à se maîtriser, à ne pas croire que se rouler par terre en hurlant est la bonne façon d’obtenir ce qu’ils veulent.

Mais, parfois, la colère est utile.

Une « sainte colère », disait-on autrefois, de la part d’une personne qui s’emportait devant l’excès d’injustice, d’égoïsme, de méchanceté.

C’est le fait de contenir sa colère trop longtemps qui est dangereux. Dangereux pour nous, parce que nous accumulons une rancœur qui resurgira, souvent au pire moment. Dangereux pour les autres, car la colère peut mettre fin à certaines injustices insupportables.

La colère, une émotion utile

La colère est l’émotion qui supprime la peur, ce qui est parfois nécessaire.

La colère permet au petit d’attaquer le grand qui a abusé de lui. Normalement, il devrait avoir peur. Mais non, l’outrage est trop grand : il attaque ! Et il gagne !

Car la colère décuple la force. Elle provoque des décharges d’adrénaline qui augmentent notre force physique, notre endurance, et qui anesthésient nos douleurs.

Dans l’état de rage, qui est l’état le plus extrême de la colère, les sens deviennent plus développés. La sensation de douleur est provisoirement anesthésiée. Vous pouvez vous blesser, vous brûler, sans rien ressentir sur le coup.

Ce qui vous permet des exploits surhumains.

Dans les sports de combat (boxe, free fight), beaucoup de combattants insultent leur opposant avant de monter sur le ring. Le but est de déclencher des insultes en retour, leur permettant de se mettre en colère. Leur puissance augmenterait alors de 60 % grâce à la colère et au stress [1].

La colère doit être dirigée dans la bonne direction

Le problème est que la colère ne s’exerce pas toujours contre sa cause véritable.

Ainsi, un père de famille qui se fait constamment humilier au travail peut concevoir une frustration qu’il évacuera en se mettant en colère à la moindre occasion contre sa femme ou ses enfants.

Une femme qui aura beaucoup souffert dans son enfance pourra devenir excessivement susceptible et se mettre en colère à la moindre remarque négative à l’âge adulte.

« L’inconscient », disait Freud, « ne connaît pas le temps, et nos souffrances anciennes non réglées restent toujours actives. »

Pour éviter que nos souffrances anciennes provoquent en nous des colères incontrôlées, il est nécessaire d’aller chercher au fond de nous-mêmes les problèmes qui sommeillent depuis des années. Mettre le doigt là où ça fait mal. Prendre conscience de ce que nous retenons enfoui, oser le contempler, en parler, pour réduire notre souffrance.

Quand la colère sert de prétexte

La colère peut aussi servir de prétexte, de paravent, à des motivations sombres.

J’ai des amis, fidèles lecteurs par ailleurs, qui depuis des années accumulaient des petits trésors dans un stand ambulant de brocante-antiquités à Paris : bibelots, verres en cristal ancien, couverts en vermeil, jolis vitraux anciens, petits meubles en marqueterie.

Le jour de la manifestation des gilets jaunes, ils avaient mis leur stand comme d’habitude, avec une quinzaine de collègues, sur le trottoir de l’avenue de la Grande-Armée, de l’autre côté de l’Arc de triomphe.

Ils pensaient que les manifestants resteraient sur les Champs-Élysées. Qu’ils seraient pacifiques. Qu’ils étaient énervés contre le gouvernement, pas contre les honnêtes travailleurs comme eux, qui se lèvent tous les jours à 5 heures du matin.

Soudain, des hordes de jeunes se sont abattues sur eux. Ce n’étaient pas des gilets jaunes. Ils ont tout renversé, brisé, brûlé. Ils n’étaient pas là pour protester, ni même pour voler, mais pour détruire.

Ils ne faisaient pas la différence entre une voiture, un abribus, un scooter ou un vitrail médiéval irremplaçable.

Au nom de leur colère, ou pour ne pas les mettre encore plus en colère, la police les a laissés faire.

Ils ont même escaladé un immeuble pour pénétrer dans un appartement au premier étage, qu’ils ont ravagé, jetant les meubles par les fenêtres.

Il aurait fallu que quelqu’un, dans les forces de l’ordre, se mette en colère pour les arrêter.

Personne ne l’a fait. On n’en a pas parlé à la télévision. Mes amis ont tout perdu.

Êtes-vous trop aimable ?

Bien que nous soyons surtout sensibles au problème de l’excès de colère, il arrive en fait plus souvent que nous soyons, au contraire, trop aimables.

Les psychologues appellent cela l’excès d’amabilité ou d’agréabilité.

L’agréabilité est le désir de coopération et d’harmonie sociale. C’est le trait de caractère qui nous pousse à être amicaux, pleins d’égards, généreux, prêts à transiger pour concilier nos intérêts avec ceux des autres.

Tout cela paraît positif.

Le problème est que, à force de s’adapter à ce qui convient aux autres, les personnes trop aimables finissent par ne plus avoir aucune volonté propre. Tout ce qu’elles font n’a pour but que d’arranger les autres. Elles réalisent bientôt qu’elles se font marcher sur les pieds, qu’on abuse d’elles. Elles accumulent une rancœur qui les rend malheureuses.

La solution est d’apprendre à s’affirmer. Faire preuve d’assertivité, disent les psychologues. Cela veut dire : apprendre à négocier en faveur d’elles-mêmes, et pas uniquement en faveur des autres.

Mais pour être en position de force dans la négociation, il faut oser être, ou paraître, un petit peu dangereux. Que les autres aient peur de votre réaction. Autrement dit, leur montrer que vous n’hésiterez pas à vous mettre en colère s’ils abusent.

Comment bien exprimer sa colère

Voici quelques outils efficaces pour bien exprimer votre colère, quand elle est légitime.

  • Ne pas nier, fuir ou mettre sous le couvercle vos motifs d’être en colère. Le déni n’entraîne que souffrance et épuisement ; une colère rentrée peut se retourner en violence contre soi.
  • Oser contempler ce qui surgit en vous, même si cela vous fait peur. Vos émotions ne sont ni bonnes ni mauvaises. Elles sont. Et vous n’y pouvez rien. Vous ne pouvez rien contre le fait d’être animé par un sens de la dignité, de la justice, ou de sentiments moins nobles comme l’envie, le mépris, qui suscitent en vous la colère. « En chacun de nous cohabitent mère Teresa et Hitler », dit la psychologue Élisabeth Berger [2].
  • Exprimez vos émotions aussi précisément que possible. Par exemple : « Je suis en colère parce que je me suis senti trompé » ; « Je suis en colère à cause du sourire hypocrite d’Emmanuel Macron, parce que je sens qu’une fois de plus mes problèmes vont s’aggraver et que personne ne viendra m’aider, il faudra me débrouiller seul ». Il est important de ne pas vous tromper sur les causes de votre colère, et que les autres puissent vous comprendre.
  • Posez des actes appropriés : lorsqu’une colère monte en vous, il y a généralement une cause, une blessure, qu’il faut traiter. Ignorer, penser à autre chose, ne marche pas sur le long terme. Servez-vous de l’énergie de votre colère qui, comme nous l’avons dit plus haut, fait oublier la peur, pour résoudre le problème. Dans le cas d’Emmanuel Macron, évidemment, c’est difficile. Certains Français ont décidé de quitter le pays. D’autres disent qu’il ne faut pas déserter. D’autres espèrent que voter pour un autre candidat changera les choses.

Je suppose que tous ces avis sont légitimes. L’important pour chacun est de bien juger de ce qu’il est prêt à subir, sans se consumer en amertume, et oser agir pour mettre fin à une situation qui lui est insupportable.

À votre santé !

Jean-Marc Dupuis

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Pris sur Gabriel Combris de pure santé. En physiologie, on cantonne la lymphe au circuit lymphatique et à sa fonction immunitaire. Ce circuit contient entre 1 et 2 litres de lymphe et abrite en effet des milliers de globules blancs qui neutralisent les...

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Y a-t-il un danger à manger des œufs tous les jours ?

Le petit-déjeuner à la française consiste à tremper des tartines beurre-confiture dans un bol de café au lait, ou de chocolat chaud pour les petits.

Cette habitude date de l’époque où le pain était dur comme du bois.

On ne le trempait d’ailleurs pas dans le café ni dans le chocolat, mais dans le vin ou dans la soupe !!

« Trempe ton pain, Marie, trempe ton pain, Marie,

« Trempe ton pain dans la soupe !

« Trempe ton pain, Marie, trempe ton pain, Marie,

« Trempe ton pain dans le vin !

chantaient les enfants.

Depuis la Seconde Guerre mondiale, les tartines sont souvent devenues de la baguette ou des croissants.

Mais les considérations diététiques, l’influence culturelle américaine, les fast-foods, les hôtels, modifient les habitudes.

De plus en plus de personnes se mettent à manger salé au petit-déjeuner. Les œufs, parfois les œufs au lard (bacon), le fromage et les charcuteries arrivent sur les tables.

Quel impact sur la santé ? Les œufs, au petit-déjeuner, ne risquent-ils pas, à long terme, de donner du cholestérol ou de faire grossir ?

Eh bien, non !

Mangez des œufs !

Sur le plan nutritionnel, les œufs sont excellents. C’est une très bonne source de protéines équilibrées, avec tous les acides aminés essentiels.

Manger des œufs aide à stabiliser le sucre dans le sang et à procurer une bonne structure à notre corps.

Les œufs donnent une bonne sensation de satiété, ce qui contribue à réduire le grignotage et la quantité de nourriture absorbée le reste de la journée.

Une étude publiée en 2013 dans le European Journal of Nutrition a montré que les personnes qui mangeaient des œufs au petit-déjeuner avaient moins tendance à grignoter que ceux qui mangeaient des corn-flakes et du lait, du pain grillé, des croissants et du jus d’orange.

Ils ont aussi moins mangé au déjeuner et au dîner [1].

De bonnes graisses dans l’œuf

Un gros œuf bio contient environ 2,7 grammes de graisses, dont la moitié constituée d’acides gras mono-insaturés (comme l’huile d’olive) et d’oméga-3 (bons pour le cœur). Les œufs d’élevage en batterie contiennent plus d’oméga-6 (des acides gras inflammatoires) et pas d’oméga-3.

Contrairement à une idée très répandue, les œufs ne donnent pas de cholestérol.

En effet, le cholestérol sanguin n’est pas provoqué par le cholestérol alimentaire. Sa plus grande partie est fabriquée par le foie, à partir du sucre (glucose).

Ce ne sont pas les 0,2 gramme de cholestérol qui se trouvent dans un jaune d’œuf qui risquent d’influer sur vos taux sanguins !

À noter que, quand bien même ce serait le cas, un cholestérol élevé n’est pas la cause des maladies cardiovasculaires.

« Le jaune d’œuf est plus dangereux que la cigarette ! »

Selon une étude canadienne de 2012 qui a fait grand bruit, les patients à risques cardiovasculaires devraient éviter les jaunes d’œufs, qui seraient presque aussi dangereux que la cigarette [2].

En réalité, cette étude portait sur 1 200 patients qui souffraient de graves défauts de conception. Elle ne prenait notamment pas en compte le degré d’activité physique ni le tour de taille des participants, lesquels sont pourtant deux facteurs majeurs de risque cardiovasculaire.

Des chercheurs de Harvard ont analysé 17 études d’observation sur la consommation de jaunes d’œufs et le risque de maladies cardiovasculaires (infarctus, accident vasculaire, etc.) totalisant les données de quelque 4 millions de personnes, ce qui est énorme [3].

Les résultats ont montré qu’il n’y avait aucun lien entre le risque de maladie cardiovasculaire et le jaune d’œuf pour les personnes en bonne santé. Au contraire, le fait de manger beaucoup de jaunes d’œufs était associé à une baisse de 25 % du risque d’AVC hémorragique. Cela pourrait tenir à la richesse du jaune d’œuf en choline et en antioxydants.

À noter toutefois que, chez les diabétiques, les jaunes d’œufs augmentent légèrement le risque d’accident cardiovasculaire. Cela est probablement dû au fait que l’étude portait sur des œufs de poules élevées en batterie, donc riches en oméga-6 inflammatoires, donc mauvais pour les artères.

Conclusion

Les études scientifiques ont montré qu’il n’y avait, de toute façon, aucun risque à manger un œuf entier par jour. Au-delà, il n’y a pas de raisons de penser que les œufs posent le moindre danger, à partir du moment où ils sont biologiques.

Cela correspond à la catégorie 0, indiquée sur l’œuf.

Personnellement, je mange en général deux œufs le matin. Pas toujours toutefois, car cela dépend du temps, de mon activité de la journée, de mon humeur aussi.

Je les préfère cuits à la coque, d’abord parce que je les trouve meilleurs ainsi, plus onctueux, mais aussi parce que cela évite toute température excessive, ajout de graisses brûlées, qui risqueraient de dénaturer les précieux nutriments. Je les mets dans une casserole d’eau froide sur feu moyen, et attends de 30 secondes à 1 minute après ébullition, selon leur taille, pour les sortir.

Je les laisse refroidir quelques minutes, puis me régale avec des mouillettes au beurre frais.

À votre santé !

Jean-Marc Dupuis

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Peut-on manger des bananes ?

« Tiens, mange une banane. C’est plein de magnésium », me disait ma mère.

Entre-temps, j’ai lu moi aussi les campagnes qui mettent en garde contre les bananes. Les bananes trop mûres, trop riches en sucre. Les bananes imbibées de pesticides et qui contribuent à la déforestation.

Il ne faudrait pas dépasser une banane par jour à cause du diabète, de l’obésité, des problèmes cardiaques.

Qu’en est-il ? Peut-on manger des bananes ?

Les bananes sont riches en potassium

En fait, je dois corriger ma mère, ce n’est pas le magnésium mais le potassium qui se trouve en grande quantité dans la banane.

100 g de banane (le poids habituel d’une banane moyenne sans peau) contiennent :

  • 360 mg de potassium ;
  • et 35 mg de magnésium [1].

Dix fois plus de potassium que de magnésium, donc. Cela tombe bien, nos besoins en potassium sont plus élevés : 2 000 mg par jour contre 375 pour le magnésium [2].

Mais c’est égal.

L’homme moderne est tragiquement en manque de potassium comme de magnésium, ce qui est très mauvais pour le cœur en particulier. Donc manger des bananes ne peut que lui faire du bien dans les deux cas.

Beaucoup de vitamine B6, de cuivre, de manganèse et de fibres dans la banane

Une banane contient aussi 33 % des besoins quotidiens en vitamine B6, 10 % en cuivre, 14 % en manganèse et 3,1 grammes de fibres, ce qui est beaucoup.

Le sucre dans la banane

90 % de leurs calories viennent des glucides. Elles sont pauvres en protéines et très pauvres en graisses.

Néanmoins, rappelons que la banane est un fruit et qu’elle est donc essentiellement formée d’eau. Une banane mûre de 100 g contient 75 grammes d’eau et 15 grammes de sucre.

Si vous êtes en régime amaigrissant et que vous aimez beaucoup les bananes, adoptez les bananes vertes ou bananes plantains.

Les bananes plantains sont de grandes bananes vertes à faire cuire. Il existe de nombreuses recettes délicieuses avec. Elles sont riches en amidon et en amidon résistant. L’amidon résistant est un type de glucide que nous ne savons pas digérer et qui se comporte comme des fibres.

Les bananes vertes coupent la faim

Grâce à l’amidon résistant, les bananes plantains sont un excellent coupe-faim. On en mange quelques rondelles et, terminé, impossible d’en avaler plus.

Ce phénomène a été confirmé par des études scientifiques [3].

L’amidon résistant augmente la sensibilité à l’insuline chez les personnes souffrant de syndrome métabolique [4].

Il sert, en plus, de nourriture aux bonnes bactéries que nous avons dans les intestins, contribuant ainsi à notre bonne santé [5].

Pour ces raisons, les bananes plantains, ou bananes vertes, aident à perdre du poids, ce qui est le contraire de ce que disent la plupart des gens.

Les bananes ont-elles des effets négatifs sur la santé ?

Les bananes ne posent pas de problème pour la santé.

Pour les personnes diabétiques, qui craignent les pics de glycémie, il faut savoir que les bananes n’ont pas un index glycémique très élevé : entre 46 et 62 selon leur maturité. L’index glycémique mesure l’impact d’un aliment sur l’augmentation du sucre dans le sang après un repas.

Les personnes diabétiques peuvent donc manger des bananes, mais doivent éviter de manger de grandes quantités de bananes très mûres, ce qui relève du simple bon sens.

En gros, elles peuvent manger une banane à la fois, sans dépasser quatre par jour. Ne pas oublier néanmoins de mesurer sa glycémie, comme après tout repas riche en amidon ou en sucre.

Mangez des pommes, des poires, des prunes !!

Souvent, je m’étonne au supermarché de voir les caddies se remplir de bananes, oranges, clémentines ou même mangues et noix de coco, alors que nos pommes, poires et prunes peinent à trouver preneur.

Les pommes de mon jardin, en tout cas, remplissent des cageots dans ma cave, qui durent des mois, sans déclencher l’enthousiasme des foules. Je surprends souvent un enfant à préférer un dessert artificiel du supermarché ou bien une banane à mes bonnes petites pommes !

Certes, elles sont parfois petites, parfois biscornues, et souvent un ver a élu domicile dans le trognon.

Mais quel goût incomparable ! Quelle acidité ! Quels arômes !! Chaque fois, les souvenirs de mon enfance resurgissent lorsque je croque dans une pomme qui me rappelle le jardin de mes grands-parents.

Mais c’est ainsi.

Il se trouve, en plus, que les fruits tropicaux, allez savoir pourquoi, sont moins chers que ceux de chez nous, malgré le voyage.

Sans doute la solution est-elle dans un bon compromis entre les deux : la salade de fruits !

À votre santé !

Jean-Marc Dupuis

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En pleine crise, ils continuent à vouloir nous enfumer

Ce vendredi, alors que le pays sombre dans une crise sociale et politique gravissime, les médias français titraient sur une prétendue « forte hausse des cas de rougeole dans le monde et en particulier en Europe » :

 

rougeole

 

Cette information était présentée comme une « alerte de l’OMS », l’Organisation Mondiale de la Santé.

Nouvelles accusations infondées

« Plusieurs pays ont connu des flambées sévères et prolongées de cette maladie« , explique France-Info [1].

En cause, notamment la « diffusion de fausses informations sur le vaccin » en Europe et le « relâchement de la vigilance à l’égard de la maladie » dans cette région, selon le Dr Seth Berkley, directeur exécutif de l’Alliance du vaccin (Gavi).

Ces informations sont infondées.

Encore des Fake News (fausses nouvelles)

Ce sont en effet encore des Fakes News (fausses nouvelles).

Si vous prenez le rapport de l’OMS (disponible en français ici : http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/276217/WER9348.pdf?ua=1), il titre au contraire sur les :

« Progrès accomplis en 2000-2017 vers l’éradication globale de la maladie »

« Le présent rapport décrit les progrès accomplis dans la lutte mondiale contre la rougeole et l’élimination régionale de la maladie au cours de la période 2000-2017 et actualise les informations présentées dans le rapport précédent. »

« Entre 2000 et 2017, l’incidence annuelle rapportée de la rougeole a baissé de 83%, le nombre de cas passant de 145 à 25 pour 1 million d’habitants ; et le nombre estimé de décès dus à la rougeole a chuté de 80%, passant de 545 174 à 109 638. »

Nulle flambée ni explosion de la maladie sur le long terme, bien au contraire.

99 % des morts dans les pays extrêmement pauvres

En outre, les 109 638 morts ne se situent nullement en Europe.

Ils se situent, à 99 %, dans les pays du tiers-monde où le PNB par habitant est inférieur à 3 dollars par jour.

Autrement dit, les pays extrêmement pauvres où tous les virus sont à la fête avec la dénutrition, le mauvais état de santé général, les déficiences immunitaires (en particulier le VIH), les mauvaises conditions d’hygiène surtout chez les enfants.

L’Europe n’est pas touchée

Il faut savoir que l’OMS ne parle pas de l’Europe en tant que telle, mais de la « Région Europe » qui inclut presque un milliard d’habitants y compris la Russie, l’Ukraine, la Turquie, et les pays d’Asie centrale comme le Kirghizstan ou encore Israël.

Dans toute cette région, le nombre de morts total causé par la rougeole est estimé par l’OMS à 100 personnes en 2017, contre 346 en 2000.

Ces morts, on le sait, sont dans la quasi-totalité des cas de personnes en très mauvaise santé, ayant en général perdu leurs défenses naturelles, à cause de maladies (Sida principalement) et de traitements médicaux « immunosuppresseurs », comme la chimiothérapie.

L’affirmation selon laquelle ils seraient provoqués par un quelconque « relâchement face à la maladie » n’a aucun fondement.

Se tromper d’ennemi est dangereux

À l’heure où nous sommes confrontés à tant de défis réels, il est dangereux de mobiliser les esprits, et des moyens sanitaires de grande ampleur, contre une catastrophe qui n’a pas lieu, et ne menace pas de se produire.

À force de détourner l’attention des vrais problèmes, on engage l’humanité à gaspiller des ressources rares pour se battre, tel Don Quichotte, contre des problèmes imaginaires.

La santé est précieuse. Les ressources, bien souvent, manquent. Tournons-nous vers les vrais problèmes d’alimentation, de toxines, de radiations, qui menacent réellement nos santés.

À votre santé !

Jean-Marc Dupuis

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